Σου περίσσεψαν βρασμένα φασόλια; Δεν ξέρεις τι να τα κάνεις πέρα από σαλάτα; Ψάχνεις έναν έξυπνο τρόπο να δώσεις κόκκινα φασόλια σε ένα παιδάκι που δεν έχει καλή σχέση με τα όσπρια; Θες και εσύ να φαςένα πρωτότυπο και υγιεινό γλυκάκι χωρίς ζάχαρη; Δεν καταλαβαίνεις τι σχέση έχει αυτή σου η επιθυμία με τα κόκκινα φασόλια; Τότε είσαι στο σωστό μέρος. Γιατί σου έχω απίστευτο γλυκάκι άλλου level: brownies από κόκκινα φασόλια χωρίς ζάχαρη μα με απίστευτη γλυκιά γεύση και σούπερ υφή. Σοκολατένιος πειρασμός χωρίς πολλές θερμίδες και φυσικά χωρίς ζωικά συστατικά. Αυτό εδώ το γλυκάκι πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσεις. Σέρβιρε το και στους καλεσμένους σου χωρίς να τους πεις τι συστατικά έχει μέσα και αποκάλυψε τα μόνο όταν το φάνε. Στοίχημα ότι κανείς δεν θα καταλάβει το παραμικρό… Δες πόσο εύκολα και γρήγορα γίνεται:
Υλικά που θα χρειαστούμε:
250γρ βρασμένα κόκκινα φασόλια
50γρ καρύδια
½ κούπας νιφάδες βρώμης
½ κούπας σιρόπι Αγαύης
2 κ.σ. ωμό κακάο
¼ κούπας λάδι καρύδας
1+ ½ κ.γ. baking powder
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κούπας κομματάκια ή σταγόνες κουβερτούρας
Τρόπος εκτέλεσης:
Χτυπάμε στο μούλτι και ½ κούπας νιφάδες βρώμης να γίνει πολύ μικρά κομματάκια.
Χτυπάμε στο μούλτι 250γρ βρασμένα κόκκινα φασόλια να γίνουν σαν κρέμα αλλά να μείνουν και ελάχιστα μικρά κομματάκια.
Μετά προσθέτουμε στο μούλτι με τα λιωμένα φασόλια τα χτυπημένα καρύδια, το ½ κούπας βρώμη, ½ κούπας σιρόπι Αγαύης, 2 κ.σ. ωμό κακάο, ¼ κούπας λάδι καρύδας, 1+ ½ κ.γ. baking powder και 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας. Τα χτυπάμε καλά να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Τοποθετούμε το μείγμα σε αντικολλητικό ταψάκι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180. (ο χρόνος μπορεί να διαφέρει λίγο ανάλογα με τον φούρνο)
Όσο ψήνεται χτυπάμε στο μούλτι 50γρ καρύδια να γίνουν πολύ μικρά κομματάκια.
Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε απ’τον φούρνο.
Περιμένουμε 10 λεπτά να κρυώσει και το βγάζουμε απ’την φόρμα.
Λιώνουμε σε ένα μπρίκι ½ κούπας κομματάκια κουβερτούρας.
Σερβίρουμε τα brownies ζεστά περιχύνοντας από πάνω την λιωμένη κουβερτούρα και πασπαλίζοντας με κομματάκια από καρύδια.
Καλή απόλαυση!
Comments